Що стосується якості, то це зараз справжній квест, бо в супермаркетах часто пропонують щось зовсім без смаку. Я вже давно зрозумів, що краще брати у перевірених місцях, які спеціалізуються саме на витриманому м'ясі. Якщо хочете влаштувати собі справжню вечерю як у ресторані, можу порадити замовити добірні стейки https://myastoriya.com.ua/syraya-produktsiya/steyki/ там вони завжди свіжі та мають правильну мармуровість. Головний лайфхак: дайте м'ясу «відпочити» після смаження хвилин п'ять, щоб соки рівномірно розійшлися по волокнах - це реально змінює смак до невпізнаваності.

Давайте ділитися порадами, рецептами і місцями, де реально варто брати продукти.