Друзі, всім вітання!
Хочу відкрити обговорення на тему домашніх заготовок. Літо в розпалі, ягоди та овочі достигають — саме час подумати про консервацію. Щороку готую кілька баночок малинового варення, мариновані огірки, лечо та томатний сік. Це вже добра традиція в нашій родині.
Але кожен сезон щось змінюється: врожай, рецепти, інгредієнти. Наприклад, цього року планую спробувати додати нові спеції до кабачкової ікри та замінити цукор у варенні на мед. Цікавить, хто що консервує, які використовує інгредієнти, та головне — які консерванти ви вважаєте безпечними та ефективними?
Я, наприклад, часто купую все необхідне для заготовок у компанії «Помідорка». Це надійний інтернет-магазин, де є все для саду, городу та вашого будинку: від насіння й добрив до ємностей, спецій і консервантів.
Буду рада почути ваші рецепти, лайфхаки й поради — ділімося досвідом, щоб зима була смачною та домашньою!