Колір шкірки не завжди є вирішальним показником стиглості, бо у різних сортів манго він може бути дуже різним — від зеленого до жовтого та червоного, але основне — це аромат і легка м’якість під натиск. Манго, яке видає приємний фруктовий запах біля плодоніжки, швидше за все смачне. Не варто купувати плоди з великими темними плямами, гнильними ділянками або з надмірно м’якою структурою — це ознаки перезрілості або псування. Якщо фрукт твердий як камінь — краще не брати, бо такий манго може просто не дозріти навіть удома. Щодо походження: екзотичні фрукти https://www.metro.ua/chomu-metro/produc … -ta-yagodi з Метро , зокрема манго, часто привозять з різних регіонів, і смак може відрізнятися в залежності від сорту та клімату вирощування. Є сорти з більшіньким, солодким смаком, а є ті, що більш кислі або ароматні. Тому якщо є можливість спробувати манго від різних виробників — це чудово, але головне — орієнтуватися на запах і легку м’якість — тоді фрукт буде стиглим і смачним незалежно від походження. І ще: при зберіганні вдома не клади манго в холодильник одразу, якщо воно ще не зовсім стигле — даси йому дозріти при кімнатній температурі, так смак буде набагато яскравішим. Смачного!