Я щороку готую щось рибне, бо в мене син узагалі м’яса не їсть. Роблю так: беру філе білої риби, запікаю під соусом бешамель із сиром і посипаю сухарями зверху — виходить ніжно й ароматно. Ще як варіант — рулетики з форелі з вершковим сиром і зеленню, швидко готується, але виглядає, як у ресторані. Головне — подача: гарна тарілка, кілька гілочок петрушки, лимончик збоку — і всі в захваті. Якщо боїтесь, що риба не всім сподобається, зробіть порційно: кому хочеться — візьме. Але повірте, лишатись не буде. І ще порада: маринуйте рибу заздалегідь — хоча б на годинку, тоді вона точно буде соковита.